Umwelt+
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Kreislaufwirtschaft
01.
Futter
Die angeschlossene Landwirtschaft liefert das Futter für Hühner.
02.
Dünger
Das Endsubstrat ist ein idealer natürlicher Dünger und wird für die eigenen Felder verwendet.
03.
Silage & Hühnermist
Grünsilage vergärt zu Biogas in den Fermentoren.
Bei dieser Anlage sind zwei Vorfermentoren (Hydrolysebehälter) vorgeschaltet. Im ersten wird Grasschnitt mit Hühnermist eingebracht. Durch den geringen pH-Wert von 4,5 – 5,5 werden die Makromoleküle (Celulose, Stärke bzw. Amylose, Amylopektin) in kleinere Zuckermoleküle zerlegt und in den zweiten Behälter gepumpt. Dort wartet der „energiereiche“ Sud, bis er in den Hauptfermentor gepumpt und vergoren wird.
04.
Eier
In unsere Eierteigwaren kommen ausschließlich Eier aus dem eigenen Hühnerstall.
05.
Hühnermist
Die Ausscheidungen der Hühner vergären mit landwirtschaftlichen Abfällen zu Biogas.
06.
Wärme & Strom
Mit dem entstehenden Methangas wird Grün-Strom erzeugt. Die Abwärme wird für die Nudeltrocknung genutzt. Der Überschuss wird in das Stromnetz eingespeist.
Zu 100 % aus Österreich
- Wolf hat Verträge mit mehreren hundert Bauern in Österreich und möchte damit faire Preise für unsere österreichischen Landwirte garantieren. Die Initiative „Direkt von der Region“ soll bei Konsumenten und im Handel das Bewusstsein stärken, dass Lebensmittel nicht um die halbe Welt transportiert werden sollten, um den CO2-Fußabdruck möglichst gering zu halten. Im Bild zu sehen sind: Thomas Wolf, Joachim Wolf und unser Partnerlandwirt Manfred Mechtler.
Wolf produziert seine Nudeln
ausschließlich mit
grüner Energie
Papier statt Plastik
Vorreiter
Wolf war im Jahr 2018 der weltweit erste Pasta-Hersteller, der eine 100-Prozent-Papierverpackung auf den Markt gebracht hat.
FSC-Zertifizierung
Wolf verwendet ausschließlich FSC-zertifiziertes Papier. In Zusammenarbeit mit BillerudKörsnäs werden für jeden gefällten Baum vier neue gepflanzt. Um Transportwege kurz zu halten, wird das Papier in der hauseigenen Druckerei bedruckt.
Plastik - Reduktion
Wolf verpackt den Großteil seines Sortiments in Papier und spart dadurch pro Jahr eine erhebliche Menge Plastik.